Bednarski, Włodzimierz Redakcja.
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Tytuł
Biotechnologia żywności : praca zbiorowa
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwo WNT,
Numer wydania
Wyd. 2. zm., dodr.
579.67:663/664:577] (075.8)
Informacje dodatkowe
Bibliogr. przy rozdz. Indeks. Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Dla studentów, nauczycieli akademickich i pracowników związanych z przemysłem spożywczym.
Hasła przedmiotowe
Biotechnologia
080
%a 579.67:663/664:577] (075.8)
080
%a 579.6:663?664:577/662
245
%a Biotechnologia żywności :
%b praca zbiorowa /
250
%a Wyd. 2. zm., dodr.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwo WNT,
%c 2013.
300
%a 498 s. :
%b il. ;%b il. ;%b il. ;%b il. ;%b il. ;%b il. ;
%c 24 cm.
504
%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.%a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
521
%a Dla studentów, nauczycieli akademickich i pracowników związanych z przemysłem spożywczym.
650
%a Technologia żywności
650
%a Żywność
%x technologia
700
%a Bednarski, Włodzimierz
%e Redakcja.
700
%a Reps, Arnold
%e Redakcja.
710
%a Wydawnictwa Naukowo-Techniczne